最佳答案：作为一个餐饮从业者也能大概了解那些外卖巨人的的做法。第一，餐品的质量，这是生存的根本，你可以有无数经典甚至可以说神级的营销方式，可是只要是产品质量不行，所有的营销也只不过是水中之月，最好也不过是昙花一
作为一个餐饮从业者也能大概了解那些外卖巨人的的做法。
第一，餐品的质量，这是生存的根本，你可以有无数经典甚至可以说神级的营销方式，可是只要是产品质量不行，所有的营销也只不过是水中之月，最好也不过是昙花一现。这里说的产品质量包括，保质保量。因为可能你做10份跟做100份的能力不是简单粘贴复制，需要的是你的标准化流程，厨房产能的提现。
第二，再能保证产品产能质量的前提下能够做出完美的营销计划，根据我接触过外卖大店，现在很多都是找了职业的外卖代运营，就好像我们业余玩游戏，跟那些职业玩家的区别一样，很多地方做的确实不如人家好。无论是店面的装修（我指的是美团，饿了么网店），还是活动的把握。
第三，产品的结构，怎么说呢，就好像我们是做粥屋的我们就要以粥品为主，但是只依靠单纯的粥品是不可能支撑一个外卖店铺的全部的，继续要叫客户有包括一碗粥再加上别的的合理的产品支撑住客户的一顿早餐，午餐和晚餐。这就需要你对客户需求的深刻了解。
第四，我个人认为就是一些人性化的的关怀，怎么说呢，这个有点只能意会不好言传了，就好像中秋节有人点了你们家的外卖，这样的客户，可能有心中的苦涩，假如你再送外卖的时候多赠送一个菜，写一个煽情又感人的字条，可能他会再很多的时候想起你家的外卖，这样就增加了客户的粘度。
第五，私域流量，因为无论是堂食还是外卖，都会有相应的区域（当然火车站飞机场例外），据我观察，30%的客人创造了餐厅70%的利润。也就是通俗点的熟客消费，因为他就居住在你的周边，现在有很多的营销软件或者微信小程序可以在科技方面帮你锁定并锁死这些客户，也应该适当的运用，你可以在某宝直接查询购买就可以。
只要做到以上五点，把你的小店铺做成一个区域的霸主应该问题不大
