最佳答案：主料猪肝、3个辅料青尖椒、若干红尖椒、若干姜、几片蒜、几瓣豆瓣酱、一汤匙盐、适量鸡精、适量胡椒粉、适量生粉，适量做法步骤：第1步、猪肝切成小方块。第2步、放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟
主料
猪肝、3个
辅料
青尖椒、若干
红尖椒、若干
姜、几片
蒜、几瓣
豆瓣酱、一汤匙
盐、适量
鸡精、适量
胡椒粉、适量
生粉，适量
做法步骤：
第1步、猪肝切成小方块。
第2步、放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
第3步、青红尖椒分别切成小段。
第4步、姜蒜切成小片，豆瓣酱一勺备用。
第5步、锅加底油，下姜蒜炒香。
第6步、加入一勺豆瓣酱炒香炒出红油。
第7步、下猪肝炒散炒变色，盛出备用。
第8步、锅加底油，下青红椒段翻炒几下断生。
第9步、再下猪肝爆炒几下，调入盐和鸡精。
