最佳答案：用料：周伟章鱼、丸子、豆腐皮、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、酱油、料酒、生抽、盐、食用油。做法步骤：1、首先将周伟章鱼自然解冻后，稍微处理一下备用。2、将准备好的丸子倒出
用料：周伟章鱼、丸子、豆腐皮、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、酱油、料酒、生抽、盐、食用油。
做法步骤：
1、首先将周伟章鱼自然解冻后，稍微处理一下备用。
2、将准备好的丸子倒出装盘备用。
3、将准备好的豆腐皮切叠好，然后切成条备用。
4、将准备好的蒜去皮洗净切成片，姜洗净切成姜丝备用。
5、然后起锅烧油，油热后下入花椒、大料和香叶煸香，然后下入适量的郫县豆瓣酱继续煸炒。
6、当炒出红油然后下入葱姜蒜继续翻炒。
7、炒出香味，然后下入适量的酱油、料酒抄匀，之后下入章鱼继续翻炒。
8、炒匀后加入适量的水，然后下入适量的盐和生抽，一块火锅底料，然后将水烧开。
9、水开后，下入切好的豆腐皮和丸子翻炒均匀。
10、大约5分钟左右，将煮好的食材倒入大碗中，然后放点葱花和干辣椒，将提前烧好的热油泼在上面即可。
