最佳答案：用淡味黄油，因为做咖喱需要用很多调料。用咸味黄油会让煮出来的咖喱太咸，不好吃。材料：黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉混合；将桂皮、大料、香叶、豆蔻混合；蒜切碎，干葱切葱花；油烧热倒红油、
用淡味黄油，因为做咖喱需要用很多调料。用咸味黄油会让煮出来的咖喱太咸，不好吃。
材料：黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉混合；将桂皮、大料、香叶、豆蔻混合；
蒜切碎，干葱切葱花；油烧热倒红油、香油和黄油；放洋葱、蒜末等炒香；加桂皮、大料、香叶和豆蔻小火炒，加水熬开；加黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉等调料加水熬煮，烧至沸腾加椰浆和淡奶，去掉渣渣即成。
