最佳答案：拔丝冰块 拔丝冰块的做法： 原材料: 冰块（适量） 植物油 500g 白糖 150g 工序: １．把冰块用淀粉包裹起来；（备用） 2． 放入锅中100g白水,等着水烧熟以后把白糖放进去一直搅拌并火调成
拔丝冰块 拔丝冰块的做法：
原材料: 冰块（适量） 植物油 500g 白糖 150g 工序: １．把冰块用淀粉包裹起来；（备用）
2． 放入锅中100g白水,等着水烧熟以后把白糖放进去一直搅拌并火调成小火. 3. 等白糖变黄就把冰块快速放到锅里迅速搅拌均匀立刻出锅.（入锅至出锅一定要在10秒以内） 注意: 1. 整个操作过程一定要快，否则冰块会融化. 雪糕切成方丁，挂雪丽糊，然后旺火急炸成球形，立即倒入熬好的糖汁，就可以了! 特点吗:外热内凉，甜香酥脆!(所以说速度要快呀.总之我认为很难的.每次都做不好.) 拔丝冰块的做法：
原材料: 冰块（适量） 植物油 500g 白糖 150g 工序: １．把冰块用淀粉包裹起来；（备用）
2． 放入锅中100g白水,等着水烧熟以后把白糖放进去一直搅拌并火调成小火. 3. 等白糖变黄就把冰块快速放到锅里迅速搅拌均匀立刻出锅.（入锅至出锅一定要在10秒以能） 注意: 1. 整个操作过程一定要快，否则冰块会融化.
