最佳答案：食材：乔豆、食盐、花椒、白酒、生姜、淘米水、大蒜、冰糖、泡椒。做法：第一步，买一些新鲜的乔豆，要里面豆子颗粒饱满的，然后将豆角洗干净。接着将豆下锅焯水，焯水煮软后捞出，放凉晾干水分。第二步，锅中烧开适
食材：乔豆、食盐、花椒、白酒、生姜、淘米水、大蒜、冰糖、泡椒。
做法：第一步，买一些新鲜的乔豆，要里面豆子颗粒饱满的，然后将豆角洗干净。接着将豆下锅焯水，焯水煮软后捞出，放凉晾干水分。
第二步，锅中烧开适量水，下入花椒、八角和冰糖煮开，然后再放凉备用。第三步，准备一个干净的管子，倒入干净的淘米水，然后放入豆，倒入花椒水，放姜蒜和泡椒，然后倒入适量高度白酒，密封好，腌制30天就可以食用了。
