最佳答案：1.准备好一只鸡。2.准备好50克鸡公煲酱料。3.洋葱、土豆、胡萝卜切成大块。4.鸡肉剁成大块，清洗干净，加入鸡公煲酱料和料酒。5.用手抓匀腌2个小时。6.起锅烧油。7.小火，下入冰糖熬糖色。8.糖熬
1.准备好一只鸡。
2.准备好50克鸡公煲酱料。
3.洋葱、土豆、胡萝卜切成大块。
4.鸡肉剁成大块，清洗干净，加入鸡公煲酱料和料酒。
5.用手抓匀腌2个小时。
6.起锅烧油。
7.小火，下入冰糖熬糖色。
8.糖熬成微黄色时。
9.下入鸡块翻炒均匀。
10.加姜块，翻炒均匀，转入电高压锅内压20分钟（电高压锅内不加水）。
11.焖好的鸡块。
12.另起锅烧油，下入土豆块、胡萝卜块、洋葱翻炒断生。
13.盛出。
14.转入砂锅中，铺在底部。
15.倒入焖熟的鸡块，加半罐啤酒，大火煮开。
16.大火收干汤汁。
17.加盐、鸡精、蚝油调味，焖一会儿入味，加大蒜。即可。
