种植蘑菇的菌种是可以自繁的,但不知是想繁殖几级种。
种植蘑菇的菌种分为三种,分别是母种、原种、栽培种。其中母种叫一级种,原种叫二级种,栽培种叫三级种。母种,就是用蘑菇菌丝或孢子在试管培养基中培养出的菌种,也叫试管种,用于扩繁原种和菌种保存。原种,就是由母种扩大繁殖而得到的菌种,原种用来扩大繁殖栽培种,也可直接用于栽培。栽培种,就是由原种扩大繁殖而得到的菌种,用于蘑菇生产。
【2】PDA培养基制作。
①培养基配方。
水1000毫升、马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g。按此数量制作的培养基,可装试管20支左右。
②煮制培养基。
马铃薯去皮切成颗粒状,量杯量取1000毫升水,与马铃薯碎块一起放入铝锅中煮沸,半小时后,多层纱布过滤所煮液体,放进量杯,液体加入琼脂、葡萄糖,搅拌至琼脂融化,水量补足1000毫升。
③装试管并扎捆。
趁热把培养基用漏斗装入试管,培养基量至试管的1/5~1/4,盖好胶塞后,用扎绳每7支捆成一捆。
④灭菌。
试管捆扎完毕,放进高压锅进行高压灭菌。灭菌温度121℃,压力0.105Mpa,这个状态下保持30分钟后,停止灭菌,期间要注意排尽高压锅中的冷气。
二,母种向原种扩繁。
母种扩繁成原种需要经历以下几个步骤,分别是培养基制作、培养基装瓶(袋)灭菌、接种、原种培养等。
【1】培养基制作。
培养基的原料种类,由蘑菇种类决定,是制作植物籽粒种、还是木屑种、或者是枝条种,由种植者自行决定。
培养基制作时,要注意培养基的配方组成,组成依据是种植蘑菇品种所要求的培养基的碳氮比,同时注意培养基的含水量和PH值要达到要求,在培养基搅拌过程中,各种原料要搅拌均匀。
【3】接种。
接种可以在接种箱中完成,也可以在接种室中完成,前提是必须做好接种箱和接种室的消毒灭菌,使其处于无菌状态。
⑴接种前接种箱或接种室的灭菌。
▪接种箱采用福尔马林或绿霉净、百菌清等灭菌药剂擦拭,结合必洁仕或菇虫净、菇菌净等气雾剂熏蒸的方法进行灭菌处理。熏蒸灭菌时,接种工具一并接受灭菌处理。
▪接种室采用必洁仕或菇虫净、菇菌净等气雾剂熏蒸灭菌,结合紫外线照射的方法进行。灭菌时,缓冲间与更衣室同步进行,接种工具、接种人员着装一并接受灭菌处理。
⑵做好试管种带进接种箱或接种室的前后消毒灭菌。
试管种进入接种箱或接种室前要用75%酒精全面擦拭试管外壁,进入后再次擦拭试管外壁和试管与胶塞连接处。
⑶做好接种时的保护。
▪接种箱接种要在酒精灯火焰保护下进行接种。
▪接种室接种时,要全程开启接种保护器。
⑷接种时,要减少菌种暴露时间。
▪接种箱接种时,接种完毕,要立即扎紧原种袋口或盖好瓶塞。
▪接种室接种时要严格执行接种操作规程,人员要换好着装,做好手部消毒,经缓冲间进入接种室,尽量避免走动,防止扬尘感染,接种完毕立即盖好瓶口或扎紧袋口,减少菌种空间暴露时间。
接种完毕,需迅速把原种瓶(袋)运进菌种培养场所,进行培养。
种植蘑菇的菌种自繁,最重要的是,在扩繁过程中,最重要的是防止杂菌的侵染,菌种一旦染菌,产生的为害不在于菌种本身的损失,可能为今后的种植埋下隐患。所以必须做好培养基的灭菌,接种场所的灭菌消毒,接种操作规程的执行,以及培养场所的消毒灭菌,同时做好培养场所各环境因素的调控,保证菌种质量安全,就是保证接下来种植过程的安全。
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